Crème de tartre (bitartrate de potassium)

Crème de tartre, également appelée bitartrate de potassium ou tartrate acide de potassium, est un sous-produit naturel de la production de vin. Des cristaux, appelés « beeswing », se forment lors de la fermentation, sont collectés, purifiés et broyés pour obtenir une poudre blanche pâle. En cosmétique, elle agit comme stabilisant, épaississant et régulateur de pH, indispensable pour les produits effervescents et aérés tels que bombes de bain, biscuits de bain et bubble bars. Elle améliore l’effervescence, stabilise la forme, crée une texture uniforme et ajoute du volume, aidant les ingrédients à rester liés. Utilisation : 3–5 % en poids dans les bombes de bain, glaçages de bombes de bain et truffes de bain.

Types d'application

Cuisine
Autres
Bien-être

Conservations

  • Garder à l'abris de la lumière
  • Garder à l'abris de la chaleur
  • Garder au sec
  • Garder hermétiquement fermé

Informations

OdeursInodore
Fonctions INCI
Régulateur de pH
pH acide3.5-3.6 pH

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